コシヒカリを父に持つ食味の良さが特徴です。粒は特別大きくはありませんが、厚みがあり、味・粘り・香りともにバランスがとても良く、ふんわりとしたお米本来の風味を味わえるお米です。コシヒカリに比べて味わいがあっさりとしていて、どんな料理とも相性が良く、炊飯時に水の量を加減することで、好みの硬さに調整できるのも魅力です。
こちらの品は『玄米』でのお届けとなりますので、精米の上ご賞味下さい。